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1、黄花菜。原产中国，叶深绿色，有条纹，长30-60厘米，宽0.5-1.5厘米。拱形。花6-9朵，柠檬黄，浅漏斗状，花株高约125cm，茎约9cm。花苞就是著名的“黄花菜”，可以食用。

2、黄花菜(黄花)。叶宽，深绿色，长75厘米，宽1.5-2.5厘米，花序上有约30朵花，花序下有窄三角形苞片；分布在全国各地，尤其是湖南省关家嘴镇，是全国黄花菜的原产地。

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